Гастрономічні традиції країн Балтії дуже ощадливі, прості і прагматичні. Ну що може бути краще, за простий чорний хліб з маринованою кількою чи оселедець під шубою? Деякі страви можуть вас здивувати, наприклад, кров’яна ковбаса з брусничним варенням або запечена свинина з цибулевим соусом і маринованим гарбузом. Тут не бояться поєднувати молочні продукти з горохом чи рибою, але ваш шлунок буде у цілковитій безпеці. Кухня країн Балтії створювалася під впливом німецької, скандинавської та польської культур, але, попри це, здебільшого вона зберегла національну своєрідність. Серед головних інгредієнтів – молоко, сметана, цибуля, морква, картопля, капуста, різні крупи, риба і свинина.