Ще трошки про найстаріші вина світу

Продовжуємо знайомити вас з найстарішими винами світу. Сьогодні черга дійшла до Rüdesheimer Apostelwein 1727 року. У підвалі одного з ресторанів Бремена встановлено 12 винних бочок, кожна з яких носить ім’я біблійного апостола. Найстаріше у світі вино з числа придатних до вживання зберігається в «Бочці Іуди», об’єм якої становить 3 000 літрів.

Періодично з бочки зціджують кілька пляшок, які не продають, а підносять в дар монархам і політичним діячам. В останній раз відбір в пляшки проводився в 1950 році. Кілька разів в бочку додавали молоде вино з виноробного міста Рюдесхайм найкращих врожаїв. Підживлення цукром молодого вина дозволяє старому зберігати свою свіжість.